La Flexitariana es una cocina vegetariana flexible, que se basa sobre todo en el consumo de frutas, verduras, cereales y legumbres, con una ligera presencia de productos de origen animal, que suele ser huevos o pescado.

Nutrikalia USERA
SERVICIO DE CONSULTA DE NUTRICIÓN ONLINE
Estimados Pacientes para asegurar que podéis continuar con vuestro tratamiento dietético durante la CRISIS por CORONAVIRUS, además de la cita presencial, también he habilitado un servicio personalizado mediante video conferencia para que podáis alcanzar con éxito el peso objetivo que ya teníamos planificado. Este servicio también está habilitado para Nuevos Pacientes. Gracias.
Nutricionista Colegiada
Farmacéutica y Graduada en Nutrición Humana y Dietética
CODINMA MAD-00667
C F M M-16.434
elenanuneznutricion@gmail.com
MOVIL 628 352 099
Perfil Académico
Grado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad San Pablo CEU.
Máster en Nutrición Clínica por la Universidad Autónoma de Madrid.
Licenciada en Farmacia por la UCM.
Especialista en Nutrición Clínica Vegetariana por el ICNS.
Curso de microbiota autóctona por La Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos.
Perfil Profesional
Anteriormente como farmacéutica, trabajé en el sector de los ensayos clínicos en Pharmaceutical Product Development Spain; así como farmacéutica adjunta y titular en oficina de farmacia.
En la actualidad soy Nutricionista en Centro médico Vademecum y Nutricionista en Clínica Uro S.XXI. También colaboro como nutricionista experta en el apartado de salud intestinal, microbiota e intolerancias alimentarias para laboratorios Synlab.
Y soy Impulsora del Colectivo Nutrikalia de farmacéuticos-nutricionistas , Miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética con el número AEND03229, y colegiada en el Colegio Profesional de Dietistas Nutricionistas de Madrid, (CODINMA), con el número MAD00667.

¿Qué se hace en una consulta de Nutrición ?
¿Has estado alguna vez en la consulta de un nutricionista?
Lo primero que te recomiendo es que te pongas en manos de un dietista-nutricionista. Los dietistas-nutricionistas son profesionales sanitarios con titulación universitaria (Diplomados o Graduados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética), reconocidos como expertos en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona sana o enferma.
En la primera consulta te haré una historia clínica, un estudio de hábitos dietéticos, y un análisis de grasa corporal y masa muscular con el analizador de bioimpedancia INBODY, cuya tecnología patentada realiza una medición segmental directa (DSM-BIA).
Es importante adaptar las pautas nutricionales a tu vida familiar y laboral, para que te resulte sencillo adquirir estos nuevos hábitos dietéticos. Tendrás que cambiar algunos horarios, rutinas o alimentos, está claro, pero estoy aquí para ayudarte a conseguirlo. Recuerda que estoy especializada en:
- Pérdida de peso en menopausia y metabolismo lento, así como otras etapas especiales, embarazo y postparto.
- Control de peso en distintas patologías: tiroides, hipercolesterolemia, diabetes, síndrome de hinchazón funcional, colon irritable, intolerancias a lactosa, fructosa, sorbitol y otras intolerancias alimentarias.
- Alteraciones de la microbiota intestinal: disbiosis, inflamación, permeabilidad intestinal, interpretación de resultados, abordaje terapéutico y pautas nutricionales.
- Inicio en vegetarianismo y dietas veganas,
- Educación nutricional y adquisición de nuevos hábitos dietéticos en todas las etapas, en adultos, adolescentes y niños, trabajando el vínculo con la comida, y adaptando la dieta a cada situación laboral y personal.
Tratamientos de Dietoterapia
ESPECIALISTA EN PÉRDIDA DE PESO Y EXPERTA EN SALUD INTESTINAL
DIETOTERAPIA EN PATOLOGÍAS: Menopausia, Tiroides, Hiperuricemia, Hipercolesterolemia, Diabetes 2, Síndrome de hinchazón funcional, Colon irritable, Dieta FODmap, INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS, MICROBIOTA INTESTINAL DIETAS VEGETARIANAS Y VEGANAS
Reseñas





























Nutrikalia CHAMBERÍ
CITA PREVIA 615 274 109
HORARIO
Lunes a viernes de 9:00 a 11:00
Jueves y Viernes de 16:00 a 20:00
Gral. Ampudia, 4, 28003 Madrid, España
Nutrikalia CONDES DEL VAL
CITA PREVIA 615 274 109
HORARIO
Martes de 9:00 a 19:00
Calle Condes del Val, 18, Bajo I, 28036 Madrid
Nutrikalia USERA
CITA PREVIA 615 274 109
HORARIO
Lunes de 9:00 a 18:00
Calle de la Pícara Molinera, 16, 28041 Madrid
Dietas y Precios
MONCLOA-CHAMBERI
Calle General Ampudia, 4, 28003-MadridLunes a Viernes de 9:00 A 1100 – Jueves -Viernes de 16:00 a 20:00
1ª CONSULTA : 60€ / 40 MINUTOS – El tratamiento consiste en la prescripción de una dieta exclusivamente con alimentos, utilizando nuestro método AdelgazarComiendo en el que se incluye la una consulta de 40 MINUTOS, con el estudio antropométrico, la anamnesis (estudio y valoración clínica y patológica según la analítica del paciente) y una dieta personalizada, con la elaboración de los menus y recetas especiales.También se dan pautas nutricionales para los alimentos habituales al gusto del paciente y seguimiento continuo mediante WhatsApp.
REVISIONES 40 € / 20 MIN
628 35 30 99
CHAMARTIN
Condes del Val, 18, Bajo I, 28036 MadridMartes de 9:00 a 19:00 H
1ª CONSULTA : 60€ / 40 MINUTOS – El tratamiento consiste en la prescripción de una dieta exclusivamente con alimentos, utilizando nuestro método AdelgazarComiendo en el que se incluye la una consulta de 40 MINUTOS, con el estudio antropométrico, la anamnesis (estudio y valoración clínica y patológica según la analítica del paciente) y una dieta personalizada, con la elaboración de los menus y recetas especiales.También se dan pautas nutricionales para los alimentos habituales al gusto del paciente y seguimiento continuo mediante WhatsApp.
REVISIONES : 40 € / 20 MINUTOS
628 35 30 99
USERA
Calle Pícara Molinera, 16, 28041 MadridLunes de 9:00 a 18:00 H
[ Metro M-6 ]
1ª CONSULTA : 60€ / 40 MINUTOS – El tratamiento consiste en la prescripción de una dieta exclusivamente con alimentos, utilizando nuestro método AdelgazarComiendo en el que se incluye la una consulta de 40 MINUTOS, con el estudio antropométrico, la anamnesis (estudio y valoración clínica y patológica según la analítica del paciente) y una dieta personalizada, con la elaboración de los menus y recetas especiales.También se dan pautas nutricionales para los alimentos habituales al gusto del paciente y seguimiento continuo mediante WhatsApp.
REVISIONES : 40 € / 20 MINUTOS
628 35 30 99
BONO ESPECIAL
Bono Especial de 4 consultas : El tratamiento consiste en la prescripción de una dieta exclusivamente con alimentos, utilizando nuestro método AdelgazarComiendo en el que se UNA consulta de 40 minutosy TRES consultas de 20 minutos, con el estudio antropométrico, la anamnesis (estudio y valoración clínica y patológica según la analítica del paciente) y una dieta personalizada, con la elaboración de los menus y recetas especiales.También se dan pautas nutricionales para los alimentos habituales al gusto del paciente y seguimiento continuo mediante WhatsApp.
- 628 35 30 99
Mis Publicaciones
Dietas Vegetarianas y Veganas: La dieta Flexitariana.
Dieta para el ácido urico
El organismo humano es muy sabio e intenta siempre protegerse de las sustancias que pueden causar algún daño a los órganos vitales. La dieta para controlar el ácido úrico elevado es una de las preguntas más frecuentes que tengo en consulta.
En los Medios

La dieta tras el Covid-19
Entrevista RNE | Podcast Todo noticias tarde | 06.07.2020
«La dieta este verano será distinta a la de otros años porque somos más conscientes de lo necesario que es cuidarnos tanto si hemos tenido como si no hemos tenido coronavirus. Lo fundamental es la hidratación con agua y frutas. La alimentación, dicen los especialistas, es fundamental para la respuesta inmunitaria. Aunque durante el confimamiento mucha gente engordó -de media unos tres kilos- la parte buena es que mucha gente ha comenzado a cocinar y ha dejado a un lado la comida procesada.»
Artículos del Colectivo
Recetas y Menus
Las Recetas de Nutrikalia
Las recetas que proponemos para los menus de nuestros pacientes, la composición nutricional de sus ingredientes y las cantidades, están estudiadas para que alcances el Normopeso con nuestra ayuda.
Blog de Nutrikalia
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Nutricionista Colegiada
Farmacéutica y Graduada en Nutrición Humana y Dietética
CODINMA MAD-00667
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Máster en Nutrición Clínica por la Universidad Autónoma de Madrid.
Licenciada en Farmacia por la UCM.
Especialista en Nutrición Clínica Vegetariana por el ICNS.
Curso de microbiota autóctona por La Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos.
Perfil Profesional
Anteriormente como farmacéutica, trabajé en el sector de los ensayos clínicos en Pharmaceutical Product Development Spain; así como farmacéutica adjunta y titular en oficina de farmacia.
En la actualidad soy Nutricionista en Centro médico Vademecum y Nutricionista en Clínica Uro S.XXI. También colaboro como nutricionista experta en el apartado de salud intestinal, microbiota e intolerancias alimentarias para laboratorios Synlab.
Y soy Impulsora del Colectivo Nutrikalia de farmacéuticos-nutricionistas , Miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética con el número AEND03229, y colegiada en el Colegio Profesional de Dietistas Nutricionistas de Madrid, (CODINMA), con el número MAD00667.

¿Qué se hace en una consulta de Nutrición ?
¿Has estado alguna vez en la consulta de un nutricionista?
Lo primero que te recomiendo es que te pongas en manos de un dietista-nutricionista. Los dietistas-nutricionistas son profesionales sanitarios con titulación universitaria (Diplomados o Graduados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética), reconocidos como expertos en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona sana o enferma.
En la primera consulta te haré una historia clínica, un estudio de hábitos dietéticos, y un análisis de grasa corporal y masa muscular con el analizador de bioimpedancia INBODY, cuya tecnología patentada realiza una medición segmental directa (DSM-BIA).
Es importante adaptar las pautas nutricionales a tu vida familiar y laboral, para que te resulte sencillo adquirir estos nuevos hábitos dietéticos. Tendrás que cambiar algunos horarios, rutinas o alimentos, está claro, pero estoy aquí para ayudarte a conseguirlo. Recuerda que estoy especializada en:
- Pérdida de peso en menopausia y metabolismo lento, así como otras etapas especiales, embarazo y postparto.
- Control de peso en distintas patologías: tiroides, hipercolesterolemia, diabetes, síndrome de hinchazón funcional, colon irritable, intolerancias a lactosa, fructosa, sorbitol y otras intolerancias alimentarias.
- Alteraciones de la microbiota intestinal: disbiosis, inflamación, permeabilidad intestinal, interpretación de resultados, abordaje terapéutico y pautas nutricionales.
- Inicio en vegetarianismo y dietas veganas,
- Educación nutricional y adquisición de nuevos hábitos dietéticos en todas las etapas, en adultos, adolescentes y niños, trabajando el vínculo con la comida, y adaptando la dieta a cada situación laboral y personal.
Tratamientos de Dietoterapia
ESPECIALISTA EN PÉRDIDA DE PESO Y EXPERTA EN SALUD INTESTINAL
DIETOTERAPIA EN PATOLOGÍAS: Menopausia, Tiroides, Hiperuricemia, Hipercolesterolemia, Diabetes 2, Síndrome de hinchazón funcional, Colon irritable, Dieta FODmap, INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS, MICROBIOTA INTESTINAL DIETAS VEGETARIANAS Y VEGANAS
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Jueves y Viernes de 16:00 a 20:00
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Dietas y Precios
MONCLOA-CHAMBERI
Calle General Ampudia, 4, 28003-MadridLunes a Viernes de 9:00 A 1100 – Jueves -Viernes de 16:00 a 20:00
1ª CONSULTA : 60€ / 40 MINUTOS – El tratamiento consiste en la prescripción de una dieta exclusivamente con alimentos, utilizando nuestro método AdelgazarComiendo en el que se incluye la una consulta de 40 MINUTOS, con el estudio antropométrico, la anamnesis (estudio y valoración clínica y patológica según la analítica del paciente) y una dieta personalizada, con la elaboración de los menus y recetas especiales.También se dan pautas nutricionales para los alimentos habituales al gusto del paciente y seguimiento continuo mediante WhatsApp.
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La Flexitariana es una cocina vegetariana flexible, que se basa sobre todo en el consumo de frutas, verduras, cereales y legumbres, con una ligera presencia de productos de origen animal, que suele ser huevos o pescado.
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El organismo humano es muy sabio e intenta siempre protegerse de las sustancias que pueden causar algún daño a los órganos vitales. La dieta para controlar el ácido úrico elevado es una de las preguntas más frecuentes que tengo en consulta.
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«La dieta este verano será distinta a la de otros años porque somos más conscientes de lo necesario que es cuidarnos tanto si hemos tenido como si no hemos tenido coronavirus. Lo fundamental es la hidratación con agua y frutas. La alimentación, dicen los especialistas, es fundamental para la respuesta inmunitaria. Aunque durante el confimamiento mucha gente engordó -de media unos tres kilos- la parte buena es que mucha gente ha comenzado a cocinar y ha dejado a un lado la comida procesada.»
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